Marinera rostbiff innan stekning
120. Över 60 min 10 ingredienser Medel. Härlig rostbiff i marinad med färska örter kommer bli en klassiker på festbordet! Köttet ska först stekas innan du lägger det i en smakrik timjan- och vitlöksmarinad i något dygn. Bjud på ditt vackra kött ihop med ugnsrostade marinerade grönsaker.
Helstekt rostbiff i ugn
1,5 kg rostbiff; 1 tsk salt ; 2 krm malen svartpeppar ; Marinad till kallskuret kött: 1 dl japansk ljus soja; 1,5 dl balsamvinäger; 3 msk flytande honung; 2 vitlöksklyftor hackade; 0,5 tsk svartpeppar ; Garnering: 1 kruka färsk basilika; 60 gram babyspenat, ruccola, machésallad eller blandad grönsallad ; 1 burk cocktailkapris. Marinerad rostbiff asiatisk
1 – 1 1/2 kg rostbiff 1 tsk salt Ordentligt med nymalen svartpeppar. Marinerad rostbiff rödvin
Det tar runt 2 timmar, givetvis beroende på köttets storlek och form. Vispa ihop olivolja, rödvinsvinäger, en rejäl nypa salt, svartpeppar, hela kvistar dragon, krossade vitlöksklyftor och lagerblad. Lägg det varma köttet i dubbla plastpåsar och häll över marinaden. Grilla rostbiff
FRANSK ROSTBIFF MED FÄRSKPOTATISSALLAD. 4 portioner. Köttet: 1 rostbiff, cirka 700 g 1 dl olivolja 3 msk rödvinsvinäger 3 klyftor vitlök 2 kvistar fransk dragon 2 lagerblad Grovt salt och svartpeppar Smör Färskpotatissalladen: 600 g färskpotatis, kokta, kalla, små och fina 2 svenska röda äpplen 1 knippe vårlök 2 msk. Vad servera till kall rostbiff
Marinerad rostbiff med fransk potatissallad och basilikasås. 4 skivor rostbiff (ca 2 cm tjocka), alt. styckdel som biff eller rostas. Gourmetsalt och nymalen svartpeppar. Marinad: 0,5 dl balsamvinäger. 0,5 dl ljus japansk soja typ Kikkoman. 1 klyfta pressad vitlök. 1 msk honung. 2-3 krm cayennepeppar.
Saftig rostbiff i ugn
1,5 kg rostbiff. 1 tsk salt. 2 krm mellanmalen svartpeppar. Marinad. 1dl kinesisk soya. 1,5 dl balsamvinäger. 3 msk flytande honung. 2-3 vitlöksklyftor hackade. 1 tsk mellanmalen svartpeppar. 1 kruka färsk timjan, basilika eller oregano. 1 burk coctailkapris. Gör så här. Sätt ugnen på 125 grader Krydda rostbiffen med salt och peppar. Marinerad rostbiff -- tasteline
Den marinerade rostbiffen får smak av japansk soja, balsamvinäger och portvin. Nu äter vi den med potatisgratäng och grönsaker, men jag skulle lika gärna kunnat servera Marinerad rostbiff med kapris tillsammans med en matig sallad och vitt bröd eller en fransk potatissallad.